Спирулината е сина-зелена алга богата со различни хранливи материи, вклучувајќи високо ниво на протеини, витамини и минерали.
1. Протеини: Спирулината е исклучително богата со протеини, што сочинува 60-70% од нејзината сува тежина. Овој протеин ги содржи сите есенцијални амино киселини, што го прави одличен извор на растителни протеини.
2. Витамини: Спирулината е богата со витамини, вклучувајќи витамин А (во форма на бета-каротин), витамини од групата Б (како што се Б1, Б2, Б3 и Б6) и витамин К.
3. Минерали: Спирулината е вреден извор на калциум, магнезиум, железо, цинк и други минерали кои помагаат во одржување на нормалната телесна функција.
4. Антиоксиданси: Спирулината содржи различни антиоксиданси, како фикоцијанин и хлорофил, кои помагаат во борбата против слободните радикали и ги штитат клетките од оштетување.
5. Есенцијални масни киселини: Спирулината содржи и есенцијални масни киселини, како што е гама-линоленска киселина, кои се корисни за кардиоваскуларното здравје.
Спирулината е нутритивно богата суперхрана чија богата содржина на протеини, витамини, минерали и антиоксиданси ја прави одличен додаток на здравата исхрана.
